1922년 김해를 시작으로 소, 돼지를 도축하는 이들이 너무 

맛있는 부위라서 밖으로 팔지 않고 뒤로 빼돌려 몰래 먹기 

시작했다고 하여 붙여진 이름이 바로 막고기의 유래입니다.

막고기는 여러 부위가 붙어있기에 다양한 식감과 맛을 

동시에 느낄 수 있으며, 그로 인하여 특정 부위를 많이 드실 때와는 달리 물리지 않게 드실 수 있습니다.